Calella celebra que és TEMPS DE MADUIXES
Ha començat les jornades gastronòmiques dedicades al fruit més saborós i carismàtic del Maresme. Fins l’1 de juny, 17 poblacions de la comarca celebren que és TEMPS DE MADUIXES a través de propostes de cuina i activitats per conèixer els camps on es cultives i les diferents varietats. S’hi han adherit tres restaurants de Calella i la Unió de Maduixaires.
Després dels pèsols, les maduixes són ara les protagonistes de les jornades gastronòmiques que organitza el Consorci de Promoció Turística del Maresme per donar a conèixer i posar en valor els productes de la terra i de quilòmetre zero. L’esdeveniment se celebrarà fins l’1 de juny en un total de 17 poblacions de la comarca, i Calella entre elles. Tres restaurants han incorporat a les seves cartes aquest fruit vermell, saborós i el més carismàtic de la zona.
🍓 A la Torre Maremonti (Anselm Clavé, 97) us podreu demanar un plat de maduixes amb nata muntada de postres. També fa proposta de maridatge, i l’escollit és un Can Matons Pansa Blanca, del celler de Santa Maria de Martorelles.
🍓 Al Restaurant Marítim (Gaudí, 1) hi ha tres plats nous a la carta: seitons en vinagre amb picadillo de verdures i coulis de maduixes del Maresme; amanida amb advocat, formatge feta i maduixes del Maresme macerades; i un pastís de maduixa del Maresme, de postre. Es proposa maridar amb un Invita de les bodegues Señorío del Líbano.
🍓 Al Restaurant Fábrica Gastro & Cocktail Bar (Sant Josep, 82) s’ofereix un plat de maduixes del Maresme amb nata. I Entre Amics del celler Bouquet d’Alella és el vi, blanc o negre, amb que es recomana acompanyar-lo.
La Unió de Maduixaires, amb productors de les varietats Albion, Gaviota i Reina de les Valls – les maduixetes del bosc – també s’ha adherit a les jornades gastronòmiques, que han arrencat amb la primera de les tres fires que tindran lloc durant el mes de maig. S’ha fet a Sant Cebrià de Vallalta i li seguirà la Diada Màgica de la Maduixa de Sant Iscle de Vallalta, el diumenge 4 de maig; i la Fira de la Maduixa de Sant Pol de Mar, el dissabte 10 de maig.
Consulta el detall de les propostes de les jornades gastronòmiques TEMPS DE MADUIXES clicant sobre la imatge a continuació:
