La segona edició del concurs de talladors de pernil arriba a Calella amb novetats
Alguns dels millors talladors de pernil es donaran cita aquest dissabte a Calella en la segona edició del concurs de talladors que organitza Pernils Arte caSo, amb el suport de l’Ajuntament, Calella Comerç i Empresa i ATC, a més d’una àmplia llista de patrocinadors locals sense els quals aquesta celebració no seria possible. Ho han explicat aquest dimarts Sònia Tresserras i Antonio Sánchez, de Pernils Arte caSo, en una entrevista al matinal de RCT, acompanyats pel president de Calella Comerç i Empresa, Toni Llamas.
Després de l’èxit de l’any passat, quan la plaça es va omplir de públic per veure l’art de tallar pernil, aquesta nova edició arriba amb algunes novetats pensades per millorar l’experiència dels assistents. Els talladors se situaran al centre de la plaça, configurant un circuit que permetrà al públic desplaçar-se al voltant i observar de prop com treballen cada peça. A més, es tornarà a instal·lar una gran barra on es podran adquirir plats de pernil per 7 euros, que es podran acompanyar de vi, cava, cervesa o refresc.
Antonio Sánchez, tallador professional i organitzador del concurs, ha detallat els canvis d’aquesta edició.
Aquest any es posarà una mica més centrat a la plaça perquè tindrem un escenari més petit. El posarem al centre i farem com un circuit tancat: uns miraran cap a mar i altres miraran cap a muntanya. La gent haurà de fer la volta. En venen sis, com l’any passat; n’hi ha un parell que repeteixen perquè ells m’ho han demanat, que volien tornar, i després ve gent nova. Hi ha un noi que ve de Granollers, que és el seu primer concurs; se li donarà l’oportunitat aquí a Calella, i dos de Sevilla.
Des de l’organització també s’ha posat de manifest la voluntat de consolidar aquest esdeveniment i convertir-lo en un referent. En aquest sentit, Gómez ha explicat que l’objectiu a curt termini és que Calella tingui un concurs propi de prestigi dins el sector.
Per la seva banda, el president de Calella Comerç i Empresa, Toni Llamas, ha destacat l’impacte positiu de la iniciativa per al conjunt de la ciutat.
És boníssim. Des de Calella Comerç i Empresa, des que ells van posar això en marxa, nosaltres les hem donat suport i recolzat al 100%. Tot el que siguin aquestes iniciatives és que són bones per a Calella, per al conjunt general de Calella. No només pels comerços, sinó pels restaurants, pels hotels, per tothom.
Sònia Tresserras ha volgut posar en valor tant el suport institucional com la resposta dels participants de l’any passat.
La satisfacció més grossa que l’any passat ens vam emportar era que, quan van venir els talladors, n’hi havia molts que no havien vingut ni a Catalunya, ja no dic a Calella, i quan van venir van quedar sorpresos, molt sorpresos, perquè van dir: “Ostres, no havíem vingut mai aquí i ens pensàvem una cosa, però hem estat super a gust, hem estat contents, vindrem amb la família i hem quedat supermeravellats.” Vull dir que això et dona una satisfacció.
Una de les novetats destacades d’aquest any és el sorteig d’una gran panera de productes ibèrics i vins. Els tiquets es vendran a 3 euros i tota la recaptació es destinarà a la Fundació Privada de Salut del Maresme i la Selva-AVAH.
Un DJ animarà la festa, que s’allargarà fins a la mitjanit.
