Ona Maresme: Espigolar i lluitar contra el malbaratament alimentari

Cada any es llencen més de 246 mil tones d’aliments aptes per al consum humà. Això només a Catalunya. Equival a 135 quilos per persona, segons dades de l’Agència de Residus de Catalunya. Per lluitar contra part d’aquest malbaratament va néixer la Fundació Espigoladors, una organització que treballa des del voluntariat per reduir i prevenir el malbaratament alimentari, i alhora per fomentar el dret a una alimentació saludable i sostenible. Conversem amb la seva responsable de comunicació, Anna Gras.